นอกเรื่องน้องปาหน่อย
เรื่องของเรื่องเกิดจาก แม่ค้าน้ำปั่นเจ้าประจำที่ตลาดใกล้บ้าน พักหลังชอบหยุดโดยไม่บอกกล่าวล่วงหน้า ทำให้ลูกค้าขาประจำ(โจ๋) ไปแล้วต้องแห้วกลับจากตลาดบ่อยครั้ง
คือผมชอบน้ำปั่นผลไม้ ดื่มหวานเย็นชื่นใจ
อยากจะทำเองมานานแล้วแต่ติดตรงขี้เกียจยุ่งยากในการเคี่ยวน้ำเชื่อม
และแล้วอัศวินม้าใสก็มา เพราะเห็นโฆษณามีน้ำเชื่อมใสทำเป็นถุงขาย ไปซื้อมาจากในห้าง ขั้นตอนก็ไม่ได้ยากเย็นอะไร
ของที่ต้องเตรียม
1.ผลไม้ที่จะปั่น แตงโม แคนตาลูป ส้ม กล้วย แอ็บเปิ้ล ฯลฯ
2.น้ำเชื่อม
3.น้ำเปล่า
4.เกลือแกง
5.น้ำแข็งยูนิค หรือน้ำแข็งช่องฟรีด
6.เครื่องปั่น
ขั้นตอน
1.เตรียมผลไม้ เหลือก็ใส่กล่องแช่ไว้ทำมื้อถัดไป
2.น้ำแข็ง ดีที่สุดคือน้ำแข็งป่น(ที่แม่ค้าใช้) แต่ถ้าไม่มีก็ ยูนิค หรือน้ำแข็งในช่องฟรีด
ตู้เย็นผมมีช่องทำน้ำแข็งเลยง่ายหน่อย
3.ใส่ผลไม้ลงไปก่อน ตวงน้ำเชื่อม 1.2-2ช้อน มากน้อยตามความหวานของผลไม้ที่จะปั่น ตวงน้ำแข็งเต็มถ้วย ใส่เกลือแกงเล็กน้อยประมาณปลายๆช้อนชา เพื่อตัดความหวาน (ไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)
4.ใส่น้ำแข็งลงไปครึ่งนึงก่อน ใส่น้ำเปล่าลงไปประมาณก้นแก้ว
5.กดปั่นแบบM แมนนวล เป็นจังหวะ เพื่อให้ใบปั่นเนื้อผลไม้ก่อน น้ำแข็งข้างบนจะทะยอยค่อยๆจม ลงไปปั่นจนละเอียด ถ้าเรากดปั่นแช่ยาวๆ น้ำแข็งจะลอยอยู่ข้างบนไม่ยอมจมลงข้างล่าง เมื่อละเอียดพอควรก็เติมน้ำแข็งที่เหลือปั่นต่อยาวๆได้เลย
6.เสร็จเพร้อมเสริพ
ตอนนี้ตู้เย็นผมเต็มไปด้วยผลไม้
ต้นทุนถูกกว่าซื้อเยอะ
