(( กว่าจะมาเป็นข้าวหลาม ))

[TokKy (No. 12)]

ข้าวหลามนั้นสมัยนี้การทำมักจะใช้ Gas เพราะเร็วและสะดวก บางที่ก็ต้มแล้วเอามาเผา แต่การทำเช่นนี้ผมเชื่อส่วนตัวว่ามันลดทอนความอร่อยของข้าวหลามที่ทำกันมาตั้งแต่ในอดีต แต่ก็ยังน่าดีใจที่มีบางที่อนุรักษ์และใช้วิธีการแบบเดิมๆ คือร้านแม่นิยมหนองมน ที่แม่นิยมทำมาตั้งแต่รุ่นตัวเองสมัยจอมพล สฤษดิ์ ธนะรัชต์ จนมาถึงรุ่นลูก (แม่นิยมก็ยังมานั่งขาย) แต่พี่ๆ (ลูกแม่นิยม) บอกกับผมว่าถ้าหมดรุ่นนี้แล้วก็คงไม่มีใครทำเพราะมันเหนื่อยและร้อนมากกกกกกก.......................รู้สึกเสียดายที่ของอร่อยๆจะหาไปในอีกไม่กี่สิบปีข้างหน้า

จัดกระบอกกรอกกะทิแล้วปิดฝาด้วยกระเบื้อง




จุดไฟเริ่มเผา


ไฟต้องทุกด้านเพื่อให้สุกพร้อมๆกัน


ควบคุมอุณหภูมิให้เหมาะสม ร้อนเกินก็ไหม้ เบาเกินก็ไม่สุก




ทำความสะอาดรอบๆกระบอกเมื่อสุกแล้วพร้อมตรวจเช็คคุณภาพก่อนส่งหน้าร้านต่อไป

[Pajerosport-Thailand No.0011]

สวยงาม ได้อารมณ์มากครับ...ป๋าต๊อกกี๊...

3กระบอก100 ป่าวครับ 

[Rin Diesel & Gasoline 4WD]

อารมณ์ ล้วน ๆ เลยครับ ป๋าต๊อก
 

[tee_noi]

ภาพสวยคับป๋า       หอมกลิ่นข้าวหลาม + กรุ่นกลิ่นควันไฟเลย   

กะทิฉ่ำๆ ข้าวเหนียวนุ่มๆ   

[TokKy (No. 12)]

สวยงาม ได้อารมณ์มากครับ...ป๋าต๊อกกี๊...

3กระบอก100 ป่าวครับ 

แล้วแต่ขนาดครับป๋า มีทั้ง 3 บอก 100 หรือ 4 บอก 100

อารมณ์ ล้วน ๆ เลยครับ ป๋าต๊อก
 

ขอบคุณครับป๋ารินทร์

ภาพสวยคับป๋า       หอมกลิ่นข้าวหลาม + กรุ่นกลิ่นควันไฟเลย   

กะทิฉ่ำๆ ข้าวเหนียวนุ่มๆ   

หอมฉุย

[Kumnuan]

สวยมากกกกกกก ครับป๋าต็อก  ถ้ามีกลิ่นออกมาด้วยจะดีมาก   

[TokKy (No. 12)]

สวยมากกกกกกก ครับป๋าต็อก  ถ้ามีกลิ่นออกมาด้วยจะดีมาก   

กร๊ากกกกกก คงต้องรอกล้องรุ่นใหม่กะ PC รุ่นใหม่

[suPreme]

สัมผัสได้ถึงความร้อน และควันอันอบอวล สุดท้ายสุดยอดแห่งความคมครับป๋าต๊อก ฝีมือไม่เคยตกเล้ย 

[jacky]

สวยทุกใบเลย ชอบๆ    

[nuntawut(YAI)]

สวยมากครับ องค์ประกอบแสงเงา

[Pa_Man No.0061]

        


            

[ปาท่องโก๋(ตัวน.) No.19]

 
ชอบมากๆครับป๋าต็อก นึกถึงตอนเด็กๆ พอที่บ้านเผาข้าวหลามจะสนุกมาก แต่คนทำเหนี่อยครับ

[TokKy (No. 12)]

สัมผัสได้ถึงความร้อน และควันอันอบอวล สุดท้ายสุดยอดแห่งความคมครับป๋าต๊อก ฝีมือไม่เคยตกเล้ย 

ขอบคุณครับป๋า...

สวยทุกใบเลย ชอบๆ    

ขอบคุณครับป๋าแจ๊ค

สวยมากครับ องค์ประกอบแสงเงา

ขอบคุณครับป๋าใหญ่

ชอบมากๆครับป๋าต็อก นึกถึงตอนเด็กๆ พอที่บ้านเผาข้าวหลามจะสนุกมาก แต่คนทำเหนี่อยครับ

ครับทั้งเหนื่อยและร้อนแต่คนทำเค้าดูมีความสุขใจยังไงบอกไม่ถูก...เสียดายที่จะไม่ได้เห็นอีกในอีกไม่กี่ปีนี้

[กล้องแดง]

แค่เห็นก็ร้อนแล้วววววว

[TokKy (No. 12)]

แค่เห็นก็ร้อนแล้วววววว